|
|
Duitse Fricandellen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Ui,kruidnagel,half om half gehakt,maggi,zout,peper,geklutst ei,beschuit {of verkruimeld brood of paneermeel}
Voorbereiding:
Snij de ui in kleine stukjes,kluts het ei en meng daardoor de maggi,zout,peper en kruidnagel.Strooi daardoor de gesneden ui zodat die de smaak kan opnemen.Het gehakt erdoor zodat de ui en de kruiden en specerijen goed hechten aan het gehakt.Voor stevigheid zodat het gehakt niet uit elkaar valt meng je verkruimeld beschuit erdoor.(ook voor smaak)
Bereidingswijze:
Bakken als kleine schijfjes dus geen balletjes,in een pan met hoge rand.In gesmolten boter,magarine en een scheutje olie.Keer het steeds om zodat de schijfjes goed bruin van kleur zijn en niet dreigen uiteen te spatten,en doe na 5 min deksel op de pan om te garen.
|
|
|